Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
MINI PIZZETTE MARGHERITA BLAETTERTEIG 25GR
Mini Pizzette Margherita mit Blätterteig.Vor dem Verzehr backen. Für die Zubereitung im Ofen die tiefgefrorenen Pizzette auf ein Backblech legen (bitte verwenden Sie Backpapier) und im vorgeheizten Ofen backen bis sie goldgelb sind. Wichtig: Die Pizzette müssen bei möglichst geringer Luftfeuchtigkeit (ohne Zugabe von Dampf) und bei konstant hoher Hitze gebacken werden.
Code | 042995 |
Marke | Pan |
Inhalt: | 4X40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
EIS HIMBEER TK
Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.
Code | 045848 |
Marke | Hiesig |
Inhalt: | 2 X LT 2,3 |
Herkunft | Südtirol |
KARTOFFELNOCKEN HAUSFRAUEN.(10X1KG)TK
Schmackhafte Kartoffelnocken sofort kochbereit. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 Min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.
Code | 072354 |
Marke | Knapp |
Inhalt: | KG-10 |
Herkunft | Südtirol |
VORSCHLAG-BAUERNTOAST 200GR TK
Das Vorschlag- Bauerntoast kommt aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Gewicht 200 g, 10 Stück pro Karton und vorgebacken. Kartongewicht 2,0 kg. Auftauen lassen (ca 30 min) und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 072498 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | ST/PZ-10 |
Herkunft | Südtirol |
EIER BODENHALTUNG 63/73 L
Bodenhaltungs-Eier von Bergbauernhöfen. Die Eier sind garantiert gentechnikfrei, stammen von Hühnern aus artgerechter Haltung die nur hochwertiges, gentechnikfreies Futter, dem kein Tiermehl, keine künstlichen Farbstoffe und keine Antibiotika zugesetzt wird.
Code | 071358 |
Marke | Falkensteiner |
Inhalt: | ST/PZ-90 |
Herkunft | Südtirol |
CAPEL DEL PRETE WILD TK
Runde Wildtortelli, aus gelbe Paste mit ein hauch Vollkornmehl. Die gefrorenen Tortelli in kochendes Salzwasser gießen, bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten kochen, dann aus dem Wasser nehmen und z.B. mit Butter und Salbei servieren.
Code | 043369 |
Marke | Kristall |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN MARMELADE TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Marillenkonfitüre. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072499 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
BRENNESELTEIGTASCHEN KARTOFFEL TK
Teigtaschen noch gefroren in kochendes Wasser gießem. Kochzeit 6 Minuten. Als Vorspeise geeignet oder als Beilage zum Hauptgang.
Code | 043342 |
Marke | Gusto Alpin |
Inhalt: | GR 500 |
Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 90GR (35) TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 072376 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | 35 X 90GR |
Herkunft | Südtirol |
HOLUNDERSIRUP BAG IN BOX
Holunderblütensirup wird mit 55% Fruchtsaft (nicht konzentriert) hergestellt. In der Bag in Box ist das Produkt länger haltbar, da es nicht mit Luft in Berührung kommt. Der Beutel wird vollständig entleert. Hygienischeres Produkt, erzeugt weniger Abfall.
Code | 003487 |
Marke | Horvat |
Inhalt: | LT-4,2 |
Herkunft | Südtirol |
SCHLUTZER ROTE BEETE TK
Die Schlutzkrapfen noch tiefgefroren ins kochende Wasser gießen. Kochzeit 4-5 Minuten. Geeignet als Hauptspeise oder als Beilage.
Code | 043415 |
Marke | Gusto Alpin |
Inhalt: | KG 1 |
Herkunft | Südtirol |
EIS APFELSTRUDEL TK
Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.
Code | 045844 |
Marke | Hiesig |
Inhalt: | 2 X LT 2,3 |
Herkunft | Südtirol |
HIMBEERSIRUP BAG IN BOX
Himbeersirup wird mit 37% Fruchtsaft (nicht konzentriert) hergestellt. In der Bag in Box ist das Produkt länger haltbar, da es nicht mit Luft in Berührung kommt. Der Beutel wird vollständig entleert. Hygienischeres Produkt, erzeugt weniger Abfall.
Code | 003486 |
Marke | Horvat |
Inhalt: | LT-4,2 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN KASTANIE TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Kastanienkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072684 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN APFEL TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Apfelkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072685 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
RIND LEBER FASCHIERT TK
Einheimische faschirte Rinderleber einheitlich Kalbsfett ideal für die Zubereitung von Leberknödel oder ähnlichen Gerichten.
Code | 049260 |
Marke | Metzgerei Mair |
Inhalt: | KG-1,3 |
Herkunft | Südtirol |
EIS STRACIATELLA TK
Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.
Code | 045852 |
Marke | Hiesig |
Inhalt: | 2 X LT 2,3 |
Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 40GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 372139 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | 80 X 40GR |
Herkunft | Südtirol |
RAVIOLI GLUTENFREI QUARK/MANGOLD TK
Noch tiefgekühlt im heißen Wasser 4 Minuten kochen lassen. Nach belieben garnieren u. servieren. Nicht den Deckel entfernen.
Code | 073191 |
Marke | Schaer |
Inhalt: | 8X300 GR |
Herkunft | Südtirol |
EIS VANILLE TK
Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.
Code | 045854 |
Marke | Hiesig |
Inhalt: | 2 X LT 2,3 |
Herkunft | Südtirol |
Auslieferungen Just in Time
Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.
Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
Qualitätskontrolle
Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenenmarken
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