Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
EIER BIO M
Bioeier aus Südtirol, die in 4 verschiedenen Bauernhöfen produziert werden. Die Hühner werden mit biologisch zertifiziertem Futter gefüttert. Teile des Futters müssen am Hof erzeugt werden. Wiesen und Sandauslauf müssen permanent zu Verfügung stehen. Diese Eier tragen das Qualitätszeichen Südtirol.
Code | 036300 |
Marke | From The Alps |
Inhalt: | ST/PZ-60 |
Herkunft | Südtirol |
MINI PIZZETTE MARGHERITA BLAETTERTEIG 25GR
Mini Pizzette Margherita mit Blätterteig.Vor dem Verzehr backen. Für die Zubereitung im Ofen die tiefgefrorenen Pizzette auf ein Backblech legen (bitte verwenden Sie Backpapier) und im vorgeheizten Ofen backen bis sie goldgelb sind. Wichtig: Die Pizzette müssen bei möglichst geringer Luftfeuchtigkeit (ohne Zugabe von Dampf) und bei konstant hoher Hitze gebacken werden.
Code | 042995 |
Marke | Pan |
Inhalt: | 4X40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SEMMEL GLUTENFREI 66G TK
Ofenfrische glutenfreie Kaisersemmel. Auftauen lassen, und im Ofen bei 180° C für 7-8 Minuten fertig backen.
Code | 043925 |
Marke | Mein Gast |
Inhalt: | ST-24 |
Herkunft | Südtirol |
SCHLUTZER ROTE BEETE TK
Die Schlutzkrapfen noch tiefgefroren ins kochende Wasser gießen. Kochzeit 4-5 Minuten. Geeignet als Hauptspeise oder als Beilage.
Code | 043415 |
Marke | Gusto Alpin |
Inhalt: | KG 1 |
Herkunft | Südtirol |
BRENNESELTEIGTASCHEN KARTOFFEL TK
Teigtaschen noch gefroren in kochendes Wasser gießem. Kochzeit 6 Minuten. Als Vorspeise geeignet oder als Beilage zum Hauptgang.
Code | 043342 |
Marke | Gusto Alpin |
Inhalt: | GR 500 |
Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 90GR (35) TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 072376 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | 35 X 90GR |
Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 40GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 372139 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | 80 X 40GR |
Herkunft | Südtirol |
VORSCHLAG-BAUERNTOAST 200GR TK
Das Vorschlag- Bauerntoast kommt aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Gewicht 200 g, 10 Stück pro Karton und vorgebacken. Kartongewicht 2,0 kg. Auftauen lassen (ca 30 min) und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 072498 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | ST/PZ-10 |
Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 40GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.
Code | 072139 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | 80 X 40GR |
Herkunft | Südtirol |
SCHUETTELBROT KLEIN CA.40GR
Die klassischen Völser (Schüttelbrot) im kleinen Format zu ca. 40gr, mit Kümmel. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt.
Code | 004810 |
Marke | Woerndle Baeckerei |
Inhalt: | ST/PZ-100 |
Herkunft | Südtirol |
WEGGEN SCHWARZ GESCHNITTEN TK
Brot mit 33% Roggenmehl und Weichweizenmehl. Bei Raumtemperatur ca. 6 Stunden auftauen lassen.
Code | 345776 |
Marke | Eisenstecken |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | Südtirol |
WEGGEN SCHWARZ GESCHNITTEN TK
Brot mit 33% Roggenmehl und Weichweizenmehl. Bei Raumtemperatur ca. 6 Stunden auftauen lassen.
Code | 045776 |
Marke | Eisenstecken |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | Südtirol |
CAPEL DEL PRETE WILD TK
Runde Wildtortelli, aus gelbe Paste mit ein hauch Vollkornmehl. Die gefrorenen Tortelli in kochendes Salzwasser gießen, bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten kochen, dann aus dem Wasser nehmen und z.B. mit Butter und Salbei servieren.
Code | 043369 |
Marke | Kristall |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | Südtirol |
SACHERSCHNITTE 1,1 KG TK
Typische Sachertorte in "Brotform". Somit ist diese leichter zu Portionieren. Bereits fixfertig, nur mehr aufzutauen.
Code | 073178 |
Marke | Kristall |
Inhalt: | GR 1100 |
Herkunft | Südtirol |
RIND LEBER FASCHIERT TK
Einheimische faschirte Rinderleber einheitlich Kalbsfett ideal für die Zubereitung von Leberknödel oder ähnlichen Gerichten.
Code | 049260 |
Marke | Metzgerei Mair |
Inhalt: | KG-1,3 |
Herkunft | Südtirol |
KARTOFFELNOCKEN HAUSFRAUEN.(10X1KG)TK
Schmackhafte Kartoffelnocken sofort kochbereit. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 Min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.
Code | 072354 |
Marke | Knapp |
Inhalt: | KG-10 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN APFEL TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Apfelkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072685 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN MARMELADE TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Marillenkonfitüre. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072499 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN KASTANIE TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Kastanienkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072684 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
BAUERNKRAPFEN MOHN TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Mohn gefüllt. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
Code | 072500 |
Marke | Teikon |
Inhalt: | ST/PZ 60 |
Herkunft | Südtirol |
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Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
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