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PIMENTO INTERO
Pimento è noto anche come pepe di chiodi di garofano e ha un profumo forte ed aromatico simile ai chiodi di garofano, conuna leggera nota i di cannella e noce moscata. Il sapore è sottolineato da una leggeranota di pepe. Pimento appartiene a numerose miscele di spezie, ad esempio per miscela curry, salsicce e paté o panpepat o per aromatizzare zuppe, stufati, marinate e salse.
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