Formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia, viene prodotto secondo metodi antichi tramandati da generazioni. Caratteristiche del prodotto: il Latteria Friulano si presenta con una colorazione bianco-latte nel formaggio fresco e leggermente paglierino con piccole occhiature in quello stagionato. La crosta è liscia, color nocciola. Il sapore e' dolce e delicato nel formaggio fresco, più saporito e piccante con l'avanzare della stagionatura. Ideale per il buffet.